当日の状況で時間が前後することがあります。スタッフの案内に従ってください。
ピンチまたは＋−で拡大縮小。ピンをタップするとGoogleマップで経路を確認できます。
現地コーディネーターの桐明祐治さんがまとめたGoogleマップのリストから40軒。ほとんどがホテルから徒歩15分以内です。小さな店は定休日や昼夜の間の休憩があるため、出かける前に営業時間を確認してください。
★はGoogleの評価とクチコミ件数（2026年10月10日時点）。各グループ内はクチコミ件数の多い順です。
SuzuPayは、スマートフォンのブラウザで使うQR決済サービスです。アプリのインストールは不要。ポイントは円建てで1ポイント＝1円。このプログラムでは、地域にお金が回った実績を残す手段として使います。
main.suzupay.com/login を開き、「お客様」としてメールアドレスとパスワードで登録します。
届いたメールのリンクを開き、表示名と電話番号を入力します。
スタッフから「SZP-」で始まるコードを受け取ります。メール認証後に5,000ポイントが付与されます。登録時でも、登録後に設定画面からでも入力できます。
「QR Payment」で金額を入力し、表示されたQRをお店に見せます。またはお店のQRを読み取り、店名を確認して支払います。
八女で登録済みの4店舗は、すべて今回の行程の中にあります。訪れたその場でポイントを使えます。お店のQRを読み取るか、自分のQRを見せて支払います。
山菜を使った山の料理、お茶のお菓子、自園のお茶を楽しめるカフェ。
久留米絣の生地のほか、博多祇園山笠の法被、バッグ、シャツ、作務衣などを販売。
1717年創業の酒蔵。代表銘柄は「繁桝」。
九州最古の茶問屋。江戸後期の町家で、店舗を含む7棟が八女市の有形文化財です。
立花町の山あいで過ごす半日。地元のお母さんたちによる里山ランチのあと、木灰を使う昔ながらの方法でこんにゃくを作ります。ランチ会場の旧大内邸は、明治から昭和初期に日中友好に尽くした政治家・大内暢三の生家で、地元の保存会が修復し2023年4月に再開しました。
漬物、こんにゃく、竹細工、山仕事などの知恵が次の世代に渡りきらず、消えかけています。ここでは「客をもてなすために作る」ことが、文化を残す手段になっています。
八女の杉の葉とタブの葉だけで線香をつくる、現役の水車場です。直径5.5mの水車が15本の杵を動かし、乾かした杉の葉を約23時間かけて粉にします。1918年に地元21人の出資で建てられ、1961年に馬場家が買い取り、2008年に久留米の水車大工の親子が再建しました。
八女市は市域の約6割が森林です。線香づくりは最盛期に40を超える水車がありましたが、輸入品、電動化、後継者不足で激減しました。
1959年創業、3代目が営む桶屋です。おひつ、寿司桶、湯桶、漬物樽などを、木と竹だけで手作りしています。筑後地域にはかつて約60軒の桶屋がありましたが、いまは九州でも数軒しか残っていません。
八女は杉と竹の産地で、桶づくりが地域の仕事を循環させてきました。木桶に回帰する酒蔵も出てきています。
1891年創業の久留米絣の工房です。昔ながらの藍建てを守り、糸を50回以上染め重ねて青の濃淡をつくります。5代目の山村健介さんが染めを、4代目が織りを担っています。
藍は生きていて、毎日の手入れが欠かせません。八女の多くの生業が、訪問者には見えないこうした日々の手入れに支えられています。
矢部村の標高400〜600mにある有機の茶園です。冬は雪が積もり、新芽が遅く出ます。その遅さを「雪降る山の遅芽茶」として打ち出しています。緑茶、和紅茶、烏龍茶をつくり、2015年から有機JAS認証を受けています。
抹茶クライシスを生産者から直接聞ける場所です。矢部の人たちは、人口800人を2,000人にしたいと語っています。
白壁の町並みを歩き、職人の工房と町家をめぐります。緒方仏壇本店は八女福島仏壇の「仕上げ」を担い、塗りや金箔を施して組み上げます。伊藤権次郎商店は生産量日本一の八女提灯の工房です。旧八女郡役所は明治期の建物をNPOが修理したもので、一部が朝日屋酒店です。許斐本家は江戸の宝永年間創業の九州最古の茶問屋で、「八女茶」の名付け親です。
白壁の町並みと職人の技は、市民が最も残したいと語るものです。町を動かしている人たちに直接会えます。
1948年創業、八女市に残る唯一の久留米絣の織元です。3代目の下川強臓さんが大学卒業後22歳で家業を継ぎ、いまは息子さんも加わっています。フィンランドやスウェーデンなど海外のアーティストとの協業も多い工房です。
昔のやり方を守りながら、新しい販路や海外との協業に挑んでいます。3日目の発表会にも参加予定です。
1717年に八女で創業し、19代目が率いる酒蔵です。「繁桝」の銘柄で知られます。矢部川の伏流水と、八女で育つ酒米「吟のさと」など福岡の米を使っています。
300年続く蔵が、記録のデジタル化や再生可能エネルギーに取り組んでいます。八女市の輸出促進の協議会にも参加しています。
旧川崎小学校は、八女で事業を始めたい人たちの拠点として生まれ変わろうとしています。起業家向けのシェアオフィスも用意されています。3日目の作業場所であり、私たちのアイデアを八女に返す場所です。
2026年6月に始まったスクールで、「地域資源や文化・伝統を元に事業をつくる種を育てる」ことを掲げています。八女には茶、食、工芸が豊かにあるのに、その価値が十分に伝わっていない。ボランティアではなく事業として取り組む人を増やすことが、人口減少などの課題に向き合う道だと考えています。
| 食事 | 内容 | |
|---|---|---|
| D1 | 昼食 ① | 里山ランチ付き（肉料理あり） |
| D1 | 昼食 ② | プログラムでチームランチを用意 |
| D1 | 夕食 | ホテル横の「のんぎょ」。各自注文・各自精算 |
| D1 | 夕食後 | 希望者は地元のカラオケで二次会 |
| D2 | 昼食 | ③町で各自。④千代乃園茶寮（自己負担） |
| D2 | 夕食 | 自由（各自） |
| D3 | 昼食 | 八女福島でみんなで |
ベジタリアン、ペスカタリアン、アレルギーなどがある方は、できるだけ早くスタッフにお知らせください。
| · | 簑原悠太朗さん | 八女市長（1日目オリエンテーション） |
| · | 桐明祐治さん（dialogue） | 現地コーディネーター、チェックインと夜の案内 |
| · | 渡邊令さん（UNAラボラトリーズ） | ガイド・通訳 |
| · | 平井さん（UNAラボラトリーズ） | ④と町歩きのガイド |
| · | FM八女のみなさん | 地元ラジオ局、各プログラムに同行 |
| · | 沖さん | 旧川崎小学校 |
博多駅から南へ直線で約44km。筑後平野が尽き、山が始まる場所に八女はあります。
九州自動車道で太宰府、鳥栖、久留米を抜けて八女ICへ。車で約1時間です。
1日目：福岡市内をバスで出発。11:00から八女でオリエンテーション。
4日目：八女を出発して福岡へ。降車場所は3日目に案内します。
八女市は2006年に上陽町、2010年に黒木町・立花町・矢部村・星野村を編入して現在の姿になりました。平野の商家町・八女福島から、山あいの矢部川の源流まで、標高も生業も暮らしも大きく異なります。誇りの単位は、まず自分の地区にあります。
八女茶（玉露は生産額日本一）のほか、八女提灯（生産量日本一）、八女福島仏壇、八女和紙、石灯籠、八女杉の木材、男ノ子焼、日本酒、果物など、十数種の生業が並びます。外からは「八女＝お茶」としか見えていないことが多い街です。
八女市は2026年7月から市民との対話を重ね、2040年に向けたビジョンづくりを進めています。市民は「残したいもの」を言葉にしました。次の問いは「それをどう残すか」です。
| # | 目標 | あなたにお願いしたいこと |
|---|---|---|
| 1 | 八女の担い手が誇りにしていることと、困っていることを理解する | 質問し、聴き、メモを取る |
| 2 | 2つのグループが見たものをつなぎ、八女の全体像にする | 夕食や自由時間に情報を交換する |
| 3 | 3日間の記録を、八女が使えるアイデアにする | 3日目の振り返りワークに参加する |
| 4 | 受け入れてくれた人たちにアイデアを返し、対話する | 発表会で話し、意見を聴く |
| 5 | 地域にお金が回った実績を残す | SuzuPayのポイントを地元の店で使う |
| 6 | 次の参加者のためにプログラムを改善する | 4日目にアンケートに回答する（約15分） |
毎日2つのグループに分かれて別々の現場へ向かいます。食、森と水、色、茶、糸、発酵。6つを並べて見ると、同じ山と同じ水から生まれた生業のつながりが見えてきます。
町並みの中心にある宿。シンプルなシングルルーム、Wi-Fi、温泉があります。許斐本家はホテルのすぐ裏です。
町家を生かした交流施設。1日目のオリエンテーションと、2日目の茶香服の会場です。
1日目の夕食はホテル横の居酒屋「のんぎょ」（各自注文・各自精算）。希望者は二次会に地元のカラオケへ。2日目と3日目の夜は自由です。地元の飲み屋や、八女の人と出会える場所は桐明さんに聞いてください。
夜は、2つのグループが見てきたものを交換する時間です。2つが出会うと、アイデアは鋭くなります。夕食後に明かりの灯る町並みを少し歩くと、この町の暮らしの気配が感じられます。
